Trang chủ      |      Thành viên      |      Hỗ trợ trực tuyến      |      Liên hệ
DIỄN ĐÀN TINH TÚY ẨM THỰC ĐÔNG NAM BỘ - NGÀY HỘI ẨM THỰC HƯƠNG VỊ QUÊ NHÀ
Sáng ngày 17 tháng 06 năm 2014, "Diễn đàn tinh túy ẩm thực Đông Nam Bộ -  Ngày hội ẩm thực & Hương vị quê nhà" – một trong chuỗi những sự kiện của chương trình "Chiếc thìa vàng 2014" đã diễn ra rất sôi nổi và hào hứng tại Trung tâm Thương mại Minh Sáng, 888 đại lộ Bình Dương, Thuận An, Bình Dương.
Khai mạc diễn dàn "Tinh túy ẩm thực Đông Nam Bộ"
Bắt đầu là chương trình tọa đàm "Diễn đàn tinh túy ẩm thực Đông Nam Bộ" với sự hiện diện của các Sở Văn Hóa & Thể thao – Du Lịch Bình Dương, TpHCM cùng các chuyên gia ẩm thực, đại diện các đầu bếp trong cuộc thi, các phóng viên báo đài và khách mời.

Ông Lý Ngọc Minh - Tổng GĐ Cty TNHH Minh Long 1, Trưởng Ban tổ chức phát biểu

Ông Lý Ngọc Minh – Trưởng ban tổ chức, Tổng GĐ Cty TNHH Minh Long 1, Đại sứ hàng Việt – Chuyên gia ẩm thực Việt Bùi Thị Sương, Đại sứ hàng Việt – Đạo diễn Hạnh Thúy và Phó tổng Biên tập báo Tuổi trẻ - Ông Đỗ Văn Dũng trực tiếp chia sẻ, trao đổi và trả lời các câu hỏi liên quan đến chủ đề ẩm thực Đông Nam Bộ.

Hơn 100 giám khảo là các chuyên gia ẩm thực, các đầu bếp,

khách mời và các fan cổ vũ của các đơn vị dự thi thưởng thức 14 món đặc sản và chấm điểm

Ẩm thực Việt Nam nói chung và Đông Nam Bộ nói riêng có rất nhiều món ăn đặc sản. Bình Dương nổi tiếng với bánh bèo bì, bì,cuốn gà nướng sầu riêng và gỏi măng cụt. Đồng Nai cũng không kém với các món ngon như bì bưởi chiên dòn, gà hấp rượu bưởi, xôi chiên phồng.
Bánh bèo bì - đặc sản Bình Dương là một trong những món ngon được bình chọn nhiều nhất
Bình Thuận cũng góp phần với chả giò hải sản, giỏi cuốn tôm thanh long, chè khoai cánh tiên. Tây Ninh cũng không kém với bánh canh Trảng Bàng, bánh tráng phơi sương.
Heo nướng Hải Bi & Xôi chiên phòng - đặc sản của Đồng Nai cũng được đánh giá rất cao
Phở sắn Quế Sơn - đặc sản của vùng Quế Sơn, Quảng Nam được bình chọn nhiều nhất
Ông Lý Huy Sáng - Giám đốc Dự án Ly's HORECA, nhà tài trợ chính cuộc thi trao kỷ niệm chương

cho 07 đơn vị tham gia ngày hội ẩm thực hương vị quê nhà

Một số nguyên liệu để chuẩn bị cho cuộc thi của 23 đội tham dự vòng sơ kết cuộc thi "Chiếc thìa vàng 2014"

sẽ được diễn ra chiều ngày 17-18/06/2014 tại Minh Sáng

Mỗi mói ăn đều có những hương vị độc đáo riêng, rất cân bằng dinh dưỡng và có cả những vị thuốc, tức vừa ngon và vừa lành, hai yếu tố quan trọng làm nên văn hóa ẩm thực Việt.
Sau diễn dàn, hơn 100 giám khảo gồm các chuyên gia ẩm thực, các vị khách mời, các phóng viên báo đài và các đầu bếp đại diện cho các đơn vị tham gia vòng sơ kết cùng các fan của các đơn vị dự thi đã xuống đại sảnh cùng nhau tham dự "Ngày hội ẩm thực" thưởng thức 14 món đặc sản mang đậm hương vị quê nhà, chấm điểm bằng cách bỏ phiếu bình chọn cho 05 món ăn mà theo họ là ngon lành nhất.
Kết quả có 03 món đặc sản được mọi người chấm điểm cao nhất là Heo nướng Hải Bi & Xôi chiên phồng (390 điểm, đạt giải ba), Bánh bèo bì (405 điểm, đạt giải nhì) và Phở sắn Quế Sơn (đặc sản ở vùng Quế Sơn – Quảng Nam, giải nhất với 465 điểm).
Theo đánh giá của tất cả các chuyên gia ẩm thực và các đại sứ hàng Việt cũng như Trưởng ban tổ chức cuộc thi, ông Lý Ngọc Minh thì nền ẩm thực Việt Nam rất đặc sắc và nhiều món ăn đặc sản nhưng cách thức trình bày và cách quảng bá, tiếp thị ra nước ngoài chưa đúng nên chưa được du khách biết nhiều. Điều này đòi hỏi sự cộng tác của rất nhiều phía, từ các đầu bếp tài năng của các nhà hàng, các đơn vị truyền thông và cả những nhà quản lý.
Các tin khác
UBND TỈNH BÌNH DƯƠNG KỶ NIỆM NGÀY DOANH NHÂN VIỆT NAM NĂM 2015
TỈNH BÌNH DƯƠNG TÔN VINH NGÀY DOANH NHÂN VIỆT NAM 13/10/2015
HỘI NGHỊ TỔNG KẾT HOẠT ĐỘNG HIỆP HỘI GỐM SỨ TỈNH BÌNH DƯƠNG 2014, KẾ HOẠCH NHIỆM VỤ 2015
HỘI NGHỊ TỔNG KẾT HOẠT ĐỘNG HIỆP HỘI GỐM SỨ TỈNH BD 2014,KẾ HOẠCH NHIỆM VỤ 2015
HỘI NGHỊ TỔNG KẾT HOẠT ĐỘNG HIỆP HỘI GỐM SỨ TỈNH BÌNH DƯƠNG 2014 , KẾ HOẠCH NHIỆM VỤ 2015
HỘI CHỢ NGÀNH CÔNG THƯƠNG NĂM 2014 TẠI BÌNH DƯƠNG
HỘI CHỢ NGÀNH CÔNG THƯƠNG
TRƯNG BÀY NĂM DÒNG GỐM CỔ MIỀN ĐÔNG NAM BỘ
HỘI DN TRẺ BÌNH DƯƠNG TỔ CHỨC GIỚI THIỆU MICROSOFT 365
BÌNH DƯƠNG KHẮC PHỤC HẬU QUẢ BẠO ĐỘNG DO NHỮNG CON NGƯỜI THIẾU HIỂU BIẾT VÀ BỊ KÍCH ĐỘNG GÂY RA
trang suc cuoi Một bộ trang sức cưới bằng sứ cao cấp rất sang trọng và quý phái
binh dep khuyet mat trang

Chiếc bình dẹp màu trắng, có design khuyết hình mặt trăng rất duyên dáng

chau do den soc noi

Chậu sọc nổi với hai màu đỏ và đen được phối đơn giản nhưng nổi bật

chau vuong xanh chay Chậu vuông màu xanh chảy, một trong những màu men đặc trưng của gốm sân vườn Bình Dương
collection chau hai mau

Một collection các loại chậu với hai màu men vàng trổ và trắng sôi theo phong cách Châu Âu

Đang truy cập : 24
Lượt truy cập : 13740595
HIỆP HỘI GỐM SỨ TỈNH BÌNH DƯƠNG (BINH DUONG CERAMICS ASSOCIATION)
Địa chỉ: 7/31B Đại lộ Bình Dương, P. Bình Hòa,TX. Thuận An, T. Bình Dương.
Điện thoại: (0650) 3716.625 - Fax: (0650) 3716.625 - Email: info@bicera.vn
Copyright © 2018 BINH DUONG CERAMICS ASSOCIATION. All rights reserved. Designed & developed by EMSVN